Ya se nos ha escapado febrero entre las manos…ha sido un intenso mes de preparar el huerto, crear hábitat para anfibios, favorecer el reciclaje entre los mayores andaluces, compartir metodologías participativas… y por supuesto continuar con nuestro libro, ¡ya queda menos para verlo acabado!
Este extraño invierno el campo luce un tanto diferente de otros febreros. Para aquellos que habéis sembrado abonos verdes o tenéis mostazas o jaramagos a vuestro alcance, quizá los habéis visto florecer antes de tiempo. Nosotros hemos comido hojas de mostaza salteadas con habas. También hemos compartido las hojitas de mostaza con la oruga de la mariposa de la col, Pieris brasicae, a la cual este inusualmente cálido invierno le está favoreciendo sobremanera.
Para presentaros algunos de los usos de la planta protagonista de este mes, la mostaza, os dejamos este vídeo de cosecha 100% ecoherente que realizamos el año pasado con motivo del año internacional de los suelos según la FAO:
Si quieres saber más sobre los usos de la mostaza y de tantas otras plantas multifuncionales, sigue nuestra web y facebook, ¡pronto podrás descubrirla a fondo en “Plantas Multifuncionales: Guía de usos, cultivo y recetas”!
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